Mediterraans Dieet Ontbijtbowl met Quinoa en Verse Vruchten
Start je dag gezond en kleurrijk met deze voedzame ontbijtbowl, boordevol smaken die typisch zijn voor het Mediterraanse dieet. Quinoa, rijk aan eiwitten en vezels, gecombineerd met een verscheidenheid aan verse vruchten, zorgt voor een voedzaam en heerlijk begin van de dag.
Benodigdheden
- Kookpan voor de quinoa
- Mes om het fruit te snijden
- Mengkom
- Serveerschalen
Ingrediënten
- 100 gram quinoa
- 1 grote sinaasappel, gepeld en in partjes
- 1 appel, in blokjes gesneden
- 100 gram blauwe bessen
- 4 eetlepels Griekse yoghurt
- Een handjevol geroosterde amandelen, grof gehakt
- 2 eetlepels honing of ahornsiroop
- Een snufje kaneel
- Muntblaadjes voor decoratie (optioneel)
Stappen en Tijdslijn
- Kook de quinoa: Spoel de quinoa af onder koud water. Breng in een pan 200 milliliter water aan de kook, voeg de quinoa toe, en laat deze ongeveer 15 minuten zachtjes koken, of totdat al het water is geabsorbeerd. Laat het vervolgens afkoelen.
- Bereid het fruit voor: Terwijl de quinoa kookt, snijd je de sinaasappel en appel. Meng in een grote schaal alle gesneden vruchten met de blauwe bessen.
- Meng de ingrediënten: Voeg de afgekoelde quinoa toe aan de schaal met fruit en meng deze voorzichtig.
- Voeg extra smaken toe: Schep de Griekse yoghurt over het quinoa-fruitmengsel. Bestrooi met geroosterde amandelen, een snufje kaneel, en drizzle met honing of ahornsiroop.
- Serveren: Verdeel de ontbijtbowl over de serveerschalen. Garneer met muntblaadjes voor een frisse touch.
Totale Bereidingstijd
25 minuten (5 minuten voorbereidingstijd + 15 minuten kooktijd + 5 minuten afkoelen en opdienen)
Geniet van een energierijke start van de dag met deze natuurlijke, smaakvolle ontbijtbowl!
