Keto Airfryer Pompoenfrietjes
Een gezonde, koolhydraatarme snack voor tussendoor of als bijgerecht.
Benodigdheden:
- Airfryer
- Mengkom
- Keukenmes
- Snijplank
Ingrediënten:
- 500 g pompoen
- 1 el olijfolie of kokosolie
- 1/2 tl zout
- 1/2 tl paprikapoeder
- 1/4 tl zwarte peper
- Optioneel: knoflookpoeder of andere kruiden naar smaak
Stappen:
Voorbereiding (10 minuten):
- Was de pompoen en snijd deze in de lengte door. Verwijder de zaden en draden.
- Snijd de pompoen in frietvormige stukjes van gelijke grootte voor een gelijkmatige garing.
Bereiding (20 minuten):
- Doe de pompoenfrietjes in een mengkom en voeg de olie toe. Meng goed zodat alle frietjes bedekt zijn met een dun laagje olie.
- Strooi het zout, paprikapoeder en zwarte peper over de frietjes. Voeg eventueel andere kruiden toe en meng goed.
- Plaats de frietjes in het mandje van de airfryer. Zorg ervoor dat ze niet te dicht op elkaar liggen voor optimale knapperigheid.
- Stel de airfryer in op 200°C en bak de frietjes in circa 15-20 minuten goudbruin en knapperig. Schud ze halverwege de baktijd even om.
Tijdslijn:
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 15-20 minuten
- Totale tijd: 25-30 minuten
Serveren:
Heerlijk met een keto-vriendelijke dip zoals een mayonaise op basis van avocado-olie of een romige kaasdip.
