Je cholesterol verlagen met voeding?
Ja dat kan!
En het is gemakkelijker dan je denkt want waarschijnlijk eet je veel van onderstaande voedingsmiddelen al!
In Nederland heeft zo’n 25% van de volwassenen een te hoog cholesterolgehalte. Dat kan een erfelijke oorzaak hebben maar veelal is het eten van teveel verzadigde- en transvetten (de slechte vetten) de boosdoener.
Door minder verzadigde vetten te eten kan je al zelf je LDL cholesterol (het slechte cholesterol) verlagen. Maar het eten van een deze voedingsmiddelen draagt daar ook behoorlijk aan bij:
- volkoren producten
- noten (ongezouten)
- peulvruchten
- magere zuivelproducten
- voldoende groenten
- minimaal 1x per week vette vis eten
- eet niet teveel eieren (de Gezondheidsraad geeft geen concrete richtlijn maar meer dan 7 eieren per week is, ivm het cholesterol dat het eigeel bevat, niet aan te bevelen)
- matig met vlees en eet bijvoorkeur gevogelte (kip of kalkoenvlees bijvoorbeeld) en geen bewerkt vlees.
- drink gefilterde koffie ipv de ongefilterde
- eet 2 stuks fruit per dag
- dagelijks 30 tot 40 gram vezels eten heeft ook een positief effect. ( vooral de vezels uit groenten, volkoren producten en het pectine uit het fruit
