Keto Airfryer Portobello Pizza
Een heerlijke koolhydraatarme pizza met een basis van portobello champignons, bereid in de airfryer.
Benodigdheden
- Airfryer
- Kleine lepel
- Mes
- Servet of keukenpapier (voor het drogen van de champignons)
Ingrediënten
- 4 grote portobello champignons
- 2 eetlepels olijfolie
- 100 gram mozzarella, geraspt
- 50 gram pepperoni, in kleine stukjes gesneden
- 4 eetlepels marinara saus
- Verse basilicum, optioneel
- Zout en peper naar smaak
Stappen
- Voorbereiding van de champignons: Verwijder de stelen en maak de portobello’s schoon met een servet of keukenpapier. Gebruik een kleine lepel om voorzichtig de zwarte kieuwen aan de binnenkant van de champignons te verwijderen.
- Invetten: Bestrijk beide kanten van elke portobello met een beetje olijfolie en kruid ze met zout en peper.
- Voorverwarmen: Stel de airfryer in op 200 graden Celsius en laat deze voorverwarmen.
- De eerste bakronde: Plaats de champignons met de open kanten naar boven in de airfryer. Bak ze ongeveer 5 minuten om overtollig vocht te verwijderen.
- Toppings toevoegen: Haal de champignons uit de airfryer. Leg op elke portobello een eetlepel marinara saus, verdeel de mozzarella en pepperoni over de champignons.
- De tweede bakronde: Plaats de gevulde portobello’s terug in de airfryer. Bak nog eens 8-10 minuten of totdat de kaas gesmolten en lichtbruin is.
- Serveren: Garneer met verse basilicumblaadjes indien gewenst en serveer warm.
Tijdslijn
- Voorbereiding champignons: 10 minuten
- Voorverwarmen en koken in airfryer: 15-20 minuten
- Totaal: 25-30 minuten
Geniet van deze heerlijke en simpele Keto Airfryer Portobello Pizza als gezonde maaltijd of als snack!
