Keto Airfryer Tofu Nuggets
Als je zin hebt in een knapperige snack maar je wilt het gezond houden, probeer dan deze heerlijke keto tofu nuggets gemaakt in de airfryer. Ideaal voor diegenen die koolhydraatarm eten. Ze zijn snel te bereiden en perfect als een snack of als onderdeel van een maaltijd.
Benodigdheden
- Airfryer
- Mengkom
- Bakpapier of oliespray voor de airfryermand
Ingrediënten
- 400 gram stevige tofu
- 50 gram amandelmeel
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- 1/2 theelepel paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
- 1 ei
- Olijfolie
Te nemen stappen en bijbehorende tijdslijn
Voorbereiding: 10 minuten
Stap 1: Druk de tofu tussen keukenpapier met een zwaar object er bovenop om het overtollige vocht eruit te persen – doe dit ongeveer 5 minuten.
Bereiding: 20 minuten
Stap 2: Snijd de uitgeperste tofu in nugget-grootte stukjes.
Stap 3: Klop in een kleine kom het ei en een eetlepel olijfolie door elkaar. Meng in een andere kom het amandelmeel, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, zout en peper.
Stap 4: Dip de tofustukjes eerst in het eimengsel en daarna goed in het amandelmeelmengsel zodat alle kanten bedekt zijn.
Stap 5: Plaats bakpapier in de airfryermand of spray deze in met oliespray en leg de tofustukjes erop zonder dat ze elkaar raken. Eventueel kun je de bovenkant van de nuggets licht insprayen met olijfolie voor extra knapperigheid.
Stap 6: Bak de tofu nuggets op 180 graden Celsius in de airfryer voor 10 minuten. Na 5 minuten de nuggets omdraaien zodat ze gelijkmatig garen en knapperig worden.
Serveren
Deze heerlijke keto tofu nuggets zijn nu klaar om geserveerd te worden. Ze zijn heerlijk met een keto-vriendelijke saus zoals suikervrije ketchup of een romige yoghurtdip. Perfect als snack tijdens een filmavond of als onderdeel van een gezonde maaltijd.
