Gebakken Bloemkool met Knoflook- en Citroendressing

Benodigdheden:

• Keramische ovenschaal
• Mengkom
• Bakplaat

Ingrediënten:

• 1 grote bloemkool
• 4 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 eetlepels olijfolie
• Juice van 1 citroen
• Zout en peper naar smaak
• Versgehakte peterselie (optioneel, voor garnering)

Te nemen stappen:

1. Voorbereiding (10 minuten):
• Verwarm de oven voor op 200°C.
• Verwijder de bladeren van de bloemkool en snijd de bloemkool in roosjes.
2. Dressing maken (5 minuten):
• In een mengkom, meng de olijfolie, fijngehakte knoflook, citroensap, zout en peper.
3. Bloemkool kruiden (5 minuten):
• Voeg de bloemkoolroosjes toe aan de mengkom en meng goed tot alle roosjes bedekt zijn met de dressing.
4. Bakken (25-30 minuten):
• Leg de gekruide bloemkoolroosjes in een keramische ovenschaal of op een bakplaat.
• Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of totdat de bloemkool goudbruin en gaar is. Roer halverwege de baktijd om een gelijkmatige kleur te krijgen.
5. Serveren (5 minuten):
• Haal de bloemkool uit de oven en laat even afkoelen.
• Garneer met versgehakte peterselie indien gewenst en serveer warm.

Totaaltijd: Ongeveer 75 minuten

Geniet van je heerlijke gebakken bloemkool met knoflook- en citroendressing!